广西德赢vwin网站德赢官方网页广西饭堂德赢官方网页广西餐饮管理广西德赢vwin网站托管 广西饭堂托管




当前位置:首页 > 膳食管理新闻动态 > 详细内容
德赢vwin网站大锅菜之白菜冻豆腐的做法
发布时间:2017-9-20  阅读次数:279  字体大小: 【】 【】【
白菜冻豆腐这道菜含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钾、钙、磷、铁、镁等。豆腐中含有丰富的钙和优质蛋白,能有效地预防骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌的发生。有益于神经、血管、大脑的发育生长,还可以起到降低血脂、保护心血管疾病的功效。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

德赢vwin网站大锅菜之白菜冻豆腐的做法

制作材料:
主料:冻豆腐30千克
配料:白菜50千克
调料:猪油2千克,鲜姜0.3克,大葱0.5千克,盐0.4千克,味精0.2千克,鲜汤15千克。

制作过程:

第一步:白菜洗净,切成2.5厘米的块;冻豆腐切成2厘米的块;鲜姜、大葱洗净切粒。

第二步:将白菜倒入沸水中焯水,断生后捞出,过凉控水备用;将豆腐倒入沸水中焯水,然后捞出,过凉控水备用。

第三步:大锅放猪油烧热,放入葱姜粒炸香,烹入酱油,再倒入焯过水的白菜翻炒,略炒后加入鲜汤、盐、味精、烧开后倒入焯好水的冻豆腐炒匀,开锅后出锅即成。

我要评论
  • 匿名发表
  • [添加到收藏夹]
  • 发表评论:(匿名发表无需登录,已登录用户可直接发表。) 登录状态:未登录
  • 最新评论
    所有评论[0]
    暂无已审核评论!
    技术支持:惠民优化团队 | | 网站招聘 | 站点地图 | 联系我们 | 后台登陆入口
    广西鸿泰餐饮管理服务有限公司版权所有  地址:广西柳州阳河工业园
    copyright 2000-20014 All rights reserved
    关键词:广西德赢vwin网站德赢官方网页广西饭堂德赢官方网页广西餐饮管理广西德赢vwin网站托管 广西饭堂托管 湖南德赢vwin网站承湖南饭堂德赢官方网页