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厨工制度
发布时间:2014-11-2  阅读次数:725  字体大小: 【】 【】【

厨工制度:

    一、严格要求持健康证上岗,按时上下班,不得无故迟到、早退。

    二、上班时间要穿戴整洁,穿工作服、戴工作证、戴工帽、口罩,不得穿拖鞋、赤膊、赤脚、大声喧哗、不得面对食品咳嗽 、打喷嚏以及做其它不卫生的动作。

    三、在工作时严禁吸烟、吃东西、随地吐痰,不得用勺直接尝味,不得戴手镯戒指等饰物,不得涂抹香粉指甲油。

    四、爱护厨房里的一切用具及物品,未经许可不得私自动用厨房的财物。

    五、要节约水电燃料,坚持做到人走油关、水关、灯关,不随意浪费。

    六、遵守厂方厂规,不得随意进入厂方车间、仓库等地。

    七、虚心听取厂方领导及工人提出的意见,有则改之,无则加勉;对厂方员工态度必须良好。

    八、派发饭菜时,对员工要一视同仁,不准打人情菜。

    九、厨房员工要对自己所分配的任务各尽其责,物尽其用,要团结友爱,服从安排,共同搞好厨房内各项工作,保证每餐准时开饭。

    十、严格遵守操作程序,注意安全卫生;严格遵守消防条例,做好防火工作。

    十一、认真执行卫生五.四制及厨房岗位责任制。

    十二、认真贯彻落实公司的服务宗旨及8S管理,坚决维护公司的利益,树立公司良好形象。

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