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餐饮大牌放下身段 团购价3.5折起
发布时间:2013-6-24  阅读次数:1409  字体大小: 【】 【】【
 浙江在线06月24日讯 “团购控”周先生周末又拿出手机一页页地翻看着,让他感觉惊讶的是,在众多中小餐馆的团购信息中,不少熟悉的名字夹杂其中,“张生记、天香楼、皇庭鲍翅馆,这些餐馆可名气都不小啊。”而且大牌餐馆的团购套餐价格还都很诱人,优惠力度普遍在5折以下。

  都是10人左右的套餐,几百元的价格很接“地气”,还能允许包厢消费。在“八条禁令”之后,越来越多的杭州中高端酒店餐馆纷纷放下身段“求亲民”,赶起了“团购潮”。

  大牌放下身段

  团购价3.5折起

  “前几天有个朋友请吃饭,约在皇庭鲍翅馆,一桌菜上来可真是丰盛啊。”杭州姑娘小凌说起那次聚餐,还印象深刻,定了个包厢,菜端上来,有黄油焗龙虾、皇庭鲍肚羹、鲍汁扒鹅等,“数数都有20来道菜,10个人根本吃不完。”

  当时,小凌和几个朋友还调侃买单的朋友,“中大奖了啊?这么豪爽。”

  朋友刘先生卖关子说:“你们猜猜,这顿饭多少钱?”“按照这个规格,起码要2000元吧。”

  结果他公布的一个价格,让朋友们都吃了一惊——“988元,团购来的。”

  而类似的中高端餐馆“宴请团”不在少数。记者在糯米网、美团等众多团购网站搜罗了一遍,诸如天香楼、知味观味庄、名人名家、香樟雅苑(品味餐厅)等中高端的酒店都加入团购“拼跌”行列,纷纷推出大众化的平价套餐。“原先想进,又觉得价格不菲,身价有点高的酒店,现在也只要四五百元就能吃上一桌了。”一位自称“吃货”的张先生表示,自己已经下单了好几家高端的酒店,这样请朋友吃饭,也有“底”了。

  如天香楼的10~12人套餐,原价要3300元,团购价是1288元;知味观味庄也吆喝“仅售698元,价值1080.8元的8~10人豪华套餐”;乾隆舫大酒店的一款10人午市套餐,原价1523元,团购价为558元,相当于3.7折;香樟雅苑(品味餐厅)的10~12人宴请套餐,从1433元的原价,直接砍到了团购价498元,折扣力度为3.5折。

  知名餐馆

  今年更接受团购

  “今年我们和很多有档次的酒店餐馆谈下了团购项目。”一家知名团购网站浙江区的项目负责人告诉记者,相比去年,让他最有切身感受的是,今年很多餐饮更为接受团购这个分销渠道。

  该负责人表示,“现在很多酒店推出了10人左右的套餐团购,适用家庭聚餐和宴请。”从他们的数据分析来看,商务宴请上,500元和800元左右的套餐是下单最高的。“此外,这个时段,一些酒店餐馆很乐意参加团购,也是看中了谢师宴、状元宴的市场。”

  在实际运作中,该负责人发现,现在酒店餐馆们不仅价格更接地气,同一个店的优惠项目也很多,将二人小聚、四五聚餐、亲朋大聚餐等“一网打尽”。“希望种类更丰富,这样涵盖的消费群体会更多。”

  不过,也有业内人士向记者透露,他们也参加了不少的团购,但市民的购买数并未跟上商家步调,加上团购优惠本身是微利,团购“拼跌”,只能聚个人气。

  大牌“掉船头”

  五六百套餐获青睐

  中高端餐饮大推团购宴,那消费者是否买单呢?

  一些以往就人气比较高的酒店,推出“团购价”后,人气也急剧上升,如名人名家的一款10人套餐,原价1043元,现在的团购价为588元,已经吸引了400多人下单。

  “还是有不少人团购的,经常接到这样的客人。”“张生记”的一位服务员告诉记者。记者在美团网上看到,像张生记一款团购价为539元的10人套餐,下单的已有300多人,也许“老鸭煲”也是一大诱因吧。

  当然,吃得实惠,仍是老百姓主要考虑的。“吃顿团购来的,就觉得性价比高了。”杭州徐阿姨和家人刚吃了一大桌老鸭煲,花了500多元。她坦言,如果没“团购”,估计自己是不会吃这么一顿大餐的。

  记者也了解到,一般500元左右的价位,更容易为家庭宴请所接收,因此成交情况也比较好。

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