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九江积极开展餐饮服务食品安全承诺制
发布时间:2018-4-28  阅读次数:1428  字体大小: 【】 【】【
昨日,记者从九江市食品稽查局获悉,九江市城区积极开展餐饮服务食品安全承诺制。餐饮服务单位在承担食品安全主体责任、诚信经营、规范食品安全加工操作、保证餐饮服务食品安全等方面向社会作出公开承诺。

  承诺书中指出,餐饮服务单位要严格落实《餐饮服务食品采购索证索票管理制度》,建立健全食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度,保证食品(原料)购进的可追溯性、真实性;保证不采购使用过期、变质和存在安全隐患的食品;保证不给顾客提供未经消毒的餐饮用具等。

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